无锡的“蠡园”美景如画，“蠡园”以蠡湖为中心，它的美正如西施，非笔墨所能形容。蠡湖中立着西施的石膏塑像，其中一条长廊上有几幅壁面，描绘的正是西施的故事，当地人便推出了“西施宴”来纪念这位古代美人。

　　在一次旅游中，我寻到“锡州宾馆”品尝了“西施宴”。这席“西施宴”一共有八个冷碟、八道大菜、一道甜食、一盘水果，素材虽非鲍参燕翅，却做得精细考究，可见大厨的功力。西施一生多彩多姿，本是蓬门碧玉，吃的是浙东乡下的山野蔬食。入吴宫后晋身嫔妃，每天改吃苏州风味的宫廷大菜。灭吴之后，与范蠡结庐蠡湖之侧，又变成一介平民，吃的是太湖水产和无锡佳肴。所以“西施宴”的菜色，实为浙东民间菜、春秋宫廷菜和无锡地方菜的结合，体现了西施戏剧化的一生。

　　八个冷碟分别是风鸡、肴肉、酥鱼、腐乳黄瓜、凉拌苦瓜、凉拌小番茄、冻羊羔、果汁山药等，盛菜小碟看起来像一片片叶子，十分美观。八道大菜依次是“太湖泛舟”、“西施浣纱”、“吴宫一绝”、“无锡排骨”、“银鱼钻腐”、“箭径采香”、“馆娃玩月”、“游凤归隐”，无不色香味俱全，都是中国饮食中的杰作。

　　“太湖泛舟”放在一个大圆盘里，盘中以脆鳝、冰糖核桃堆出无锡的两座名山：惠山和锡山。成品外观乌黑油亮，入口香脆，滋味甜中带咸，是道非常可口的下酒菜。“西施浣纱”是汤菜，以文蛤、竹笙烹成，那柔软雪白的竹笙浸在汤中，就像是一匹匹的白纱在浣花溪中浮沉，令人遥想西子当年浣纱的媚态。“吴宫一绝”是将太湖白鱼做成鱼丸，泡在青翠的荠菜末中，那鱼丸做得粉粉嫩嫩，荠菜则满口清香，口味极为素淡。“无锡排骨”是无锡名馔，它又名三凤桥排骨，相传为济公所授。据说济公某天到了无锡的南禅寺，一时嘴馋，将狗肉放在砂缸里，投入烧热的香炉中焖熟，肉香四溢。后来有人用同法去烧猪肉，滋味更美，并将烧制法加以改良，成品名闻遐迩。“馆娃玩月”是将10枚鸽蛋入水烫成荷包蛋，铺在盘子上，饰以青江菜。那鸽蛋白凝固后还呈半透明状，像是10轮皎洁的明月，月旁的青江菜则如一株株青翠的小树。馆娃宫是西施昔日的居所，想当年她在吴宫每夜看着月亮，是在想念远方的家乡和情郎吗？其余的如“银鱼钻腐”、“箭径采香”、“游凤归隐”也都是色香味俱全，颇受欢迎的佳肴。