———晋江企业老总与朱新礼精彩对话

　　晋江企业老总参加“北大晋江企业总裁高级研修班”学习期间，他们获得机会与中国当今企业界两位鼎鼎有名的“大腕”进行对话，一位是号称中国首富的刘永行，另一位是汇源果汁总裁朱新礼。晋江老总们与刘永行论剑无疑是极具震撼力的，同样，晋江老总们和朱新礼的一番探讨也是无比精彩。

　　福建盼盼食品蔡总：朱总，您的企业起步时间不长，可在短短时间内发展到二十多个工厂，这需要大量的人才，请问您是怎样解决企业高速发展所带来的人才紧缺问题？

　　朱新礼：汇源这几年人才大量增加，能与企业发展相匹配，主要是采用了一套较好的聘人体制和留人体制，为了聘用到好的人才，汇源能够花很大的力气在全国一些大的人才招聘点招聘人才。在留人方面，我认为有4种途径：一是凭公司事业的发展给员工充足的成长空间，即所谓的事业留人；二是用待遇留人，即给员工适当和合理的工资报酬；三是企业的领导要诚信待人，有广阔的胸怀，能够经常关心下属；四是要充分信任下属。

　　另外，主要岗位最好不要直接交给“空降兵”，因为这样用人的沟通成本太高，所以成功率较低，要着眼于培养内部的人才，因为他们已经融入了公司的企业文化，无需经过任何磨合。另外，凭我的直觉，推荐出来的人才会比较好用，所以汇源果汁还特别设立了人才推荐奖。

　　亲亲股份有限公司吴总：汇源果汁现在做得很强大了，并且也具备良好的口碑，要实行股票上市应该没有一点问题，但汇源果汁到目前为止还没有上市，这是为什么？

　　朱新礼：其实，有很多人问过我这个问题。我觉得上市要支付一笔不少的“灰色经费”，同时我也目睹了很多企业在上市前业绩非常好，可上市以后业绩反而下降了。因此，我认为，目前还不要急于上市。另外，目前我们的融资渠道还非常畅通，因为政府和金融部门都非常支持我们。当然，最主要的是，目前我在资本运作方面还是个“小学生”。

　　九牧王服饰林总：汇源果汁已达到了很大的规模，请问在各地的销售终端是怎样建立的？

　　朱新礼：汇源果汁从起步到现在，已分别实行了直销、专营、分营等销售模式，在不同的城市建立连锁店或者加盟店。对于这个问题，应该根据不同的产品，在不同的时候，针对不同的目标人群设立自己的营销模式，要根据市场的变化迅速确定销售模式，没有固定的一成不变的销售模式，不能搞“一刀切”。

　　柒牌洪总：食品工业是一种道德工业、健康工业，同时也是一种风险工业，请问朱总您是怎样对产品进行质量控制的？

　　朱新礼：的确，食品行业相对来讲是一个风险较高的行业，我在当时投入项目时并没有考虑到这一点，只是看到这个行业在全世界都较为看好，后来明白这些后，就采用先进的科学方法，引进世界一流的设备来进行生产，同时对生产工人进行严格要求。

　　柒牌洪总：还有一个问题，在中国经济发展史上，上个世纪90年代之前属于“短缺经济”年代，90年代开始是“过剩经济”时代，您的公司是90年代才开始建立的，而在“过剩经济”时代要快速发展较困难，正所谓“短缺经济”靠机遇，“过剩经济”靠智慧，贵公司发展得这么好，请问您的智慧从何而来？

　　朱新礼：企业家要有很好的学习能力，要懂得理论和学习是两码事，像这次你们来北大充电就是学习的好机会，我也经常参加一些培训。另外，和其他企业家或者相关人士之间的交流也很重要，有时在讨论中的一两句话就可能让我们产生灵感。

　　安踏公司特别助理赖世贤：您现在已成为社会知名人物，肯定会有很多的社会活动，请问您怎样分配社会活动时间和工作时间？

　　朱新礼：汇源果汁在1994年到1997年之间属于快速发展期，同时各种社会邀请活动也多了，我为了保证把大部分精力都用在企业上，就设了一个专门参加社会活动和负责接待工作的总经理，现在还增设了一个副总。我认为，企业家要关心政治，不参加一些社会活动不行，但不要过于热衷、盲从，应把企业的经营管理视为第一要素，特别是在企业的高速发展时期。

　　恒安集团生产运营总监程勇：汇源集团在全国各地有许多分公司，请问朱总对分公司是如何控制的？如何处理集权和分权之间的关系？

　　朱新礼：汇源集团各分公司的生产、销售、财务三个部门的经理都是由总公司直接委派。另外，在财务方面汇源还使用“内部银行”的机制来控制，销售方面则采用收支两条线来控制。

　　朱新礼简介：

　　朱新礼，北京汇源饮料食品公司总裁，1951年出生于山东，目前他已成为国内最大的果汁生产商，在中国400富人榜中排位第74名，拥有资产10.7亿元。

　　朱新礼旗下的北京汇源饮料食品集团有限公司创建于1992年6月，是一家专门致力于各种果蔬汁饮料开发、生产、销售的大型民营企业。目前，汇源集团在全国建有21家工厂，160多家销售公司，员工近万人，其中销售人员8000多人。